Único: 28€DescripciónCordero lechal a baja temperatura con su demi glace, graten de apio bola con queso Reixegó 12 meses y puré de membrillo especiado del Pallars. / IGP Lechazo de Burgos. I Xai lletó a baixa temperatura amb la seva demi-glace, gratinat de celerí amb formatge Reixegó 12 mesos i puré de codony especiat del Pallars. IGP Lechazo de Burgos. I Low-temperature cooked suckling lamb with its demi-glace, celeriac gratin with 12-month-aged Reixegó cheese and spiced quince purée from Pallars. / PGI Lechazo de Burgos.
IngredientesCordero, Demi Glace, Apio, Queso, Membrillo