Único: 55€DescripciónTOSTADAS DE MAÍZ con tataki de atún rojo, aguacate y salsa ponzu BURRATA CON TOMATES CONFITADOS rúcula, y pesto de pistachos SALMÓN A LA PLANCHA con emulsión de apio y nabo y verduras ECO SOLOMILLO DE VACA a la brasa ESPUMA DE COCO con sorbete de fruta de la pasión, granizado de menta y piña en osmosis MIGNARDISES Aguas minerales Café, té o infusiones Precio del menú por persona Menú disponible en servicio de cena hasta las 21.30 h Mín. 2 personas y a mesa completa IVA INCLUÍDO
IngredientesCroqueta, jamón ibérico, Maiz, atún, Aguacate, Salsa Ponzu, Burrata, Tomate, Rucula, Pesto, Pistacho, salmón, Apio, Nabo, verduras, Solomillo, Ternera, Coco, fruta de la pasión, Menta, piña