Único: 18€DescripciónPieza muy sabrosa ubicada en la articulación de la pata del animal. Contiene bastante grasa y colágeno que, durante el asado, se funden portando una jugosidad excepcional a la carne. La piel exterior, por su parte, queda crujiente y le da el contraste perfecto a la ternura de la carne.
IngredientesCerdo
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