-Descripción🐟 Ceviche de Sardina: El Mediterráneo viaja a los Andes Un plato para paladares atrevidos que buscan salir de la rutina. Tomamos la sardina, reina del pescado azul, y domamos su potencia con una leche de tigre vibrante, cargada de cítricos y matices frescos. El resultado es un juego de contrastes fascinante: la untuosidad grasa del pescado se equilibra perfectamente con la acidez de la lima y el toque picante justo. La sensación: Frescura radical con mucho carácter. Un bocado moderno y sorprendente que demuestra por qué nuestra cocina mira al futuro sin olvidar el mar. 🌶️🍋
IngredientesSardina, Lima, Chile