Único: 27€DescripciónTartare de Ventresca de atún balfegó, sobre causa de papa amarilla, crema ahumada de rocoto, mazorcas baby encurtidas y tiznadas, yema de huevo curada en soja, edamame glaseado al wok al pisco y teriyaki.
Ingredientesatún, patata, Crema, rocoto, Mazorca, Huevo, Soja, Edamame, pisco, Teriyaki