-Descripción🐟 Bacalao con Pisto: La perfección de lo sencillo Un plato que honra la cocina de memoria. Confitamos el lomo de bacalao con precisión milimétrica para que mantenga toda su gelatina y sus lascas se separen solas al toque del tenedor. Lo servimos sobre un pisto casero de verdad, cocinado durante horas a fuego lento con nuestro mejor AOVE para concentrar la dulzura natural de la verdura. El contraste: La salinidad justa del bacalao se abraza con la melosidad dulce del pisto. Un clásico inmutable que, cuando se hace bien, es insuperable. Prepara el pan. 🍅🥖
IngredientesBacalao, Tomate, Cebolla, Pimiento, Calabacin, aceite de oliva, Pan