Sin Maridar: 60€ | Maridado Paquete 1: 85€ | Maridado Paquete 2: 90€DescriptionUna degustación basada en una recopilación de los platos más representativos de la carta del restaurante. Una manera de explorar nuestra oferta gastronómica. Incluye: CORTE DE FOIE MICUIT, OLOROSOS, MEMBRILLO Y Frutos Rojo; DADOS DE ATÚN DE ALMADRABA, Huevos Fritos Rotos Ecológicos y Trufa; LUBINA con Matices Cítricos, Avellana e Hinojo; ARROZ DE ISLA MENOR con Hongos de Temporada, Laminado de Lomo Madurado y Espuma de Tomillo; PERCANCE CON EL CAPUCHINO.
Ingredientsfoie gras, oloroso sherry, Quince, red berries, almadraba tuna, Egg, Truffle, Sea Bass, citrus, Hazelnut, Fennel, Rice, mushroom, pork loin, Thyme, Mascarpone Cheese, almond liqueur, Coffee