Único: 21€DescriptionExquisito tartar de atún rojo marinado en soja y aceite de sésamo, servido sobre la untuosidad de un tuétano asado. Un equilibrio perfecto de contrastes con la elegancia del gelée de violetas, la intensidad del alioli de ajo negro y el crujiente picante de kikos al wasabi. Una experiencia gourmet de texturas y sabores intensos lista para disfrutar.
Ingredientstuna, Soy, sesame oil, bone marrow, Violet Jelly, garlic mayonnaise, black garlic, corn nuts, Wasabi