Único: 95€DescriptionCuidada selección de cinco platos de la carta de Abades Triana para maridar con vinos de bodegas Barbadillo. Saborear toda la naturaleza de Doñana frente al casco histórico de Sevilla. Una experiencia que no acaba en el restaurante, sino que concluye con una visita a las bodegas Barbadillo en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz). Incluye: ENSALADILLA, TARTAR DE CARABINEROS, ORTIGUILLA FRITA y Espuma de Sabayón; DADOS DE ATÚN DE ALMADRABA, Huevos Fritos Rotos Ecológicos y Trufa; RAPE A LA BRASA, Velouté de Berberechos y Manzanilla; RABO DE BUEY CEBÓN, Berenjena Asadas, Trigueros y Reducción de su Jugo; CHOCOLATEROS; Chocolate, Avellanas, Cacao y Solera 1847.
IngredientsEnsaladilla, Scarlet Prawn, sea anemone, Egg, almadraba tuna, Truffle, Monkfish, Cockle, chamomile, Ox, Eggplant, wild asparagus, Chocolate, hazelnuts, Cacao, Solera