-DescriptionUn clásico que no necesita presentación, pero sí admiración. Seleccionamos piezas con el punto exacto de curación, donde el veteado infiltrado brilla y promete una textura que se funde en el paladar. Cortado en finas lonchas para liberar todo su aroma y potencia sápida. Más que un entrante, es un pedazo de nuestra identidad gastronómica servido en el entorno más monumental de Antequera. El maridaje ideal: Imprescindible con un vino generoso de la tierra o un tinto con cuerpo. Sencillamente, placer adulto. 🍷🇪🇸
IngredientsIberico ham, Pork
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