Único: 100€DescriptionNuestro menú Experiencia Triana Gourmet propone adentrarse en una aventura gastronómica donde descubrir los entresijos de la alta cocina, al tiempo que degustar siete platos de nuestra carta. Sugerencia de menú compuesto por 7 platos sugeridos por nuestro chef: CORTE DE FOIE MICUIT, OLOROSOS, MEMBRILLO Y Frutos Rojo; CEVICHE DE LUBINA SALVAJE, Quisquillas de Motril, Gamba de Huelva y Ostra; DADOS DE ATÚN DE ALMADRABA, Huevos Fritos Rotos Ecológicos y Trufa; LUBINA CON MATICES CÍTRICOS, Avellanas e Hinojos; COCHINILLO SEGOVIANO al Carbón y Reinetas; SORBETE DE PASIÓN; PERCANCE CON EL CAPUCHINO.
Ingredientsfoie gras, oloroso sherry, Quince, red berries, Ceviche, Sea Bass, shrimp, Shrimp, oyster, almadraba tuna, Egg, Truffle, citrus, Hazelnut, Fennel, suckling pig, Charcoal, Apple, Sorbet, passion fruit, Mascarpone Cheese, almond liqueur, Coffee