Único: 55€DescriptionTOSTADAS DE MAÍZ con tataki de atún rojo, aguacate y salsa ponzu BURRATA CON TOMATES CONFITADOS rúcula, y pesto de pistachos SALMÓN A LA PLANCHA con emulsión de apio y nabo y verduras ECO SOLOMILLO DE VACA a la brasa ESPUMA DE COCO con sorbete de fruta de la pasión, granizado de menta y piña en osmosis MIGNARDISES Aguas minerales Café, té o infusiones Precio del menú por persona Menú disponible en servicio de cena hasta las 21.30 h Mín. 2 personas y a mesa completa IVA INCLUÍDO
IngredientsCroquette, Iberico ham, Corn, tuna, Avocado, Ponzu Sauce, Burrata, Tomato, arugula, Pesto, pistachio, salmon, Celery, Turnip, vegetables, Solomillo, Veal, Coconut, passion fruit, Mint, pineapple