Único: 22€DescriptionSabor: Dulce. Inspiración: De los viajes por Asia del chef aparece esta creación al más puro estilo coreano pero con un producto tan local como las costillas de cerdo. Historia DEL PLATO Las costillas de cerdo es un elemento muy usual en la cocina española, sobre todo a la brasa. Si las costillas a la brasa son una delicia que no puede faltar en cualquier barbacoa, estas costillas glaseadas al estilo coreano no pueden faltar en una visita a Dgústate. Costillas tiernas y que se deshacen tras pasar por un proceso de cocción a baja temperatura que hace que la carne sea tan jugosa como mantequilla.
IngredientsPork ribs, Korean Sauce