-DescriptionVieja receta cántabra que combina legumbres, carnes y verduras mezcladas en un mismo guiso. No hay un alma protagonista en el plato, el plato es el alma. La selección de una alubia nueva, con las carnes del cerdo adobadas, el chorizo asturiano, la morcilla del año y las verduras, el nabo y la berza. Buscamos un equilibrio entre todos estos ingredientes que se logra con las proporciones adecuadas y un fuego lento que va desprendiendo un aroma que envuelve y sabe a hogar. Les invitamos a que lo disfruten por lo menos tanto como nosotros disfrutamos durante su elaboración.
IngredientsBean, Pork, chorizo, blood sausage, Turnip, Kale